lauantai 1. elokuuta 2015

Sokerikreemi sokerimassan alle

Tämä on se peruohje, jota muokkaan tarpeen ja kakun koon mukaan. Kuorrutan kakun tällä ja annan vielä jähmettyä kaapissa ennenkuin kuorrutan sokerimassalla.

Nesteenä voi käyttää melkein mitä vaan, itse tykkään käyttää samaa limpparia millä kostutan kakun. Kun sitä aika usein jää tilkka. Ja ihan hyvin voi käyttää mansikkatomusokeria tai vaihtaa osan kakaojauheeksi.


100 gr voita huoneenlämpöisenä
1 dl tomusokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 rkl nestettä


Vaahdota voi valkoiseksi vaahdoksi. Lisää sokeria parissa erässä. Lisää lopuksi neste ja vaahdota hetki. Kuorruta kakku. Tee ensin ns murukerros ja sitten vasta sileä kerros. Jos kreemi tuntuu liian jähmeältä levittää, voit mikrottaa sitä aivan a a v i s t u k s e n... mutta varo ettei lämpeä liikaa! Kreemiä voi myös maustaa esansseilla jos tykkää.



Ei kommentteja: