lauantai 31. toukokuuta 2014

Valmistujaiskakkuja

Sain kunnian tehdä tälllaisen setin valmistujaisiin. Suuri kiitos siitä! <3>




















7 munan pohjia, itsetehtyä mansikkahilloa, mariannemoussea. Koristeet ja päälliset sokeri- ja kaulintamassasta tehty. 

Kukkien teko-ohjeita katselin youtubesta, Taikinataivalta sekä Mansikkamäeltä. Kirjaimia uskalsin lähteä muutaman vuoden tauon jälkeen taas kokeilemaan, nähtyäni tämän videon ;) Ja nyt tämä on helppoa kuin heinänteko, kuten 4v tyttöni sanoo :) Toinen tapa on laittaa kelmua massan ja muotin väliin. Tätä tapaa en ole itse vielä kokeillut, vaikka nytkin kelmu oli pöydällä valmiina.


keskiviikko 21. toukokuuta 2014

Hello Kitty täytekakku























Tämä kakku meni piristämään reipasta tyttöä, joka pitää vaaleanpunaisesta, Hello Kittystä ja mansikoista. Hieman haastetta toi se, että kakun tuli olla täysin maidoton ja soijaton. Mutta, netti auttaa etsimään tietoa ja niin vaan opin paljon uusia asioita.

 Pohjana on normi 4 munan kakkupohja. Täytteenä mansikkahilloa ja itsetehty vaniljakreemi kauramaitoon. Hyvin onnistui kauramaidosta. Massan alla voikreemi, joka oli tehty maidottomaan ja soijattomaan voihin. Tai niin, eihän se voita ole mutta ;)

Vaniljakreemin ohjeen löysin Leivontafoorumin sivuilta. Tein sen maizenalla. Vaihdoin vain maidon kauramaitoon. Olen aikaisemmin tehnyt samalla ohjeella pullatäytteen mutta silloin siis normimaidosta. Siellä on oikein hyvät ohjeet ja vinkit kreemin tekoon.