Pätkismuffinsit

Noniin, vihdoin se pätkismuffinsien ohje tulee tännekin talteen. Jahka ensin etsin sen puhelimestani :)
Poikani ja hänen tyttöystävänsä tekivät näitä pikkusiskonsa 2vuotis-päiville ja hyvin tekivät kauppansa. Suklaanahan voi käyttää mitä vaan, hekin olivat aiemmin tehneet daimilla. Alkuperäinen ohje oli Kinuskikissalta.


12 kpl

1 pss Pätkis Mini Bites
150 gr voita
1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2,5 rkl Van Houten kaakaota
1,5 dl maitoa tai kermaa


Ruohi puolet pätkiksistä pieneksi. Loput pilko neljään osaan. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne vuorotellen maidon/kerman kanssa taikinaan. Lisää pätkisrouhe ja sekoita varovasti vain nuolijalla.
Annostele ruokalusikalla muffinsivuokaan, laita muutama pala pätkistä ja annostele päälle lisää taikinaa. Täytä vuoka vain 2/3. Paista 225 asteessa noin 12-15 minuuttia. Koristele kermalla tms. Tai nauti sellaisenaan.